康师傅双增领跑 坐稳泡面一哥 外卖竞争下的逆袭之路。“外卖干掉方便面”的论调已持续多年，但今年出现了戏剧性的一幕。外卖平台的财报表现不佳，而方便面行业的领头羊康师傅却实现了增收增利。更令人惊讶的是，美团与康师傅在2025年展开了深度合作，例如在深夜为消费者提供即时配送的康师傅合麵。
这一转折或许可以从康师傅发布的财报中找到原因。康师傅通过传统品类的定力、场景化的产品创新以及渠道变革的聚合力，促成了新的增长点。根据马上赢品牌的数据，2023年至2025年，方便面在食品大类中的销售额占比近5%，在方便速食类目中占比超过40%。这表明方便面不仅没有被外卖替代，反而在零售渠道中的重要性进一步提升。
康师傅在方便面市场中的份额始终稳定在40%以上，与其他集团市场份额形成“四六开”的格局。2025年下半年，康师傅的表现尤为突出，市场份额同比增长，并在10月完成正负转换。全年来看，康师傅推出多样化新品并优化渠道管理，最终体现在市场数据上，证明了其战略的成功。
康师傅的渠道能力稳健扎实，铺市率始终稳定在92%以上，加权铺市率则接近100%。这意味着康师傅几乎覆盖了所有重要的零售门店。康师傅还通过不断推陈出新，满足不同消费者的需求。2025年，康师傅推出了超过300个新品SKU，其中特别特鲜泡面因其独特的工艺和宣传策略，迅速成为市场亮点。
